黃佳芸的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹阿拉比卡咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿里山咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北不酸的咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南壺泡式咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹濾掛式咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東不酸的咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投即溶咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中阿拉比卡咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義音樂家咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹單品咖啡推薦品牌

人生在世，我們會遇見很多人，但并不是所有人都能陪我們走到最后。 正如有句話說的那樣：“人與人之間，只是一程的緣分。” 每到一個階段，我們會相遇也會分離，然后各自奔赴到各自的人生。 但不管怎么樣，生命中遇到的每一個人，都是有意義的，正是這些經歷豐富了我們的人生。 無論如何，很高興你能來，也不遺憾你離開。 你的一生，我只借一程，就好。 有人曾說：“世間一切，都是遇見。冷遇見暖，就有了雨；冬遇見春，有了歲月；天遇見地，有了永恒；人遇見人，有了生命。” 人生的每次遇見，都是有意義的。 好的遇見，讓你幸福；壞的遇見，讓你成長。 一部電影中講述了阿甘不幸與幸運交織的一生。 阿甘，是一個智商只有75的男孩。 在他的一生中，遇見了三個人，珍妮、小黑、中尉。 他們不僅改變了阿甘，還教會了他很多，讓他明白了很多道理。 珍妮，是班里唯一不嘲笑阿甘的女孩。 其他同學捉弄、欺負阿甘，而珍妮保護他、安慰他，并陪他玩耍。 這讓阿甘明白了：不管世界多不好，總有人愛你。 小黑，是阿甘入伍后的戰友，平時很照顧他，讓阿甘真正體會到了友情的寶貴。 中尉是阿甘的領導，復員后，阿甘和失去雙腿的中尉一起捕蝦。 中尉雖然一直抱怨命運不公，卻也最終和自己和解了。 其實，我們的人生也一樣。 在人生路上，我們會遇到很多人。 他們會教會我們一些事，給我們帶來不一樣的經歷。 所有遇見，是美好的，也是有意義的。 他們一定會教會你一些事，不管那些事是好是壞，都是你人生中的一部分。 “每個人所見所遇到的都早有安排，一切都是緣。” 緣分相聚，就是遇見；緣分散了，就是分別。 緣分盡了，那就不要再留戀，告別過去，去迎接新的自己。 人生這趟列車，不只有上車，也有下車。 有些人，陪你一程后，就要離開。 有句話說：“有緣且珍惜，無緣莫停留。” 即使心中再不舍，也無需強求，彼此擁有美好的回憶，就足矣。 人生兜兜轉轉，總會有所得，也會有失去。 當你走過半生，你會發現：相遇是人生的意外，離別是人生的常態。 但愿，我們都能有一個好心態，坦然面對每一場分別。 我們每一個人來到這個世界上，都是只身一人。 在人生路上，即便遇到了良人，也未必能相伴永遠。 因為每個人都有各自的人生，所以只能相伴一程。 有人說：“遇見是兩個人的事，離開卻是一個人的決定，遇見是一個開始，離開卻是為了遇見下一個離開。這是一個流行離開的世界，但是我們都不擅長告別。” 有些人，注定會離開你。 捂不熱的心，不必強留；留不住的人，不如放手。 緣聚緣散，一切皆有定數。 離開你的人，好好告別；陪伴你的人，好好珍惜。 就像一位作家說的：“你走，我不送你，你來，無論多大風多大雨，我要去接你。” 每一次遇見，都會給人生帶來不一樣的驚喜。 能留下來陪伴你的人，很少。 所以，要好好珍惜眼前人，不辜負他們對我們的付出。 和你相遇，不強求一個永久的位置。 只希望在相處的這一程，能留下所有的美好。 你的一生，我只借一程，走過了這一程，也許會變得陌生。 我會成為你的曾經，你也會成為我的回憶。 但也要感恩這次遇見，讓我們此生不負不欠。 人的一生，不是在相遇，就是在離別。 相遇，是驚喜；離別，是不舍。 無論怎樣，我們都應該懷著坦然的心態，去面對它們。 有人曾感慨：“在有生的瞬間能遇見你，竟花光所有運氣。” 相識、相知是美好，但不是執念。 你的一生，我就借一程，如果你愿意，這一程便是余生。 >>>更多美文：感悟人生

年少不知辛酸 貪笑驕奢 書不知讀了多少 總不見紅花喜報 兜兜轉轉 在為一頓美餐 反反復復 來來去去 總沒有一片事業的天空 忽一陣寒風 淚水伴著生活 在風中老去 花紅又逢春 身影千千萬萬 故事萬萬千千 不見夕陽追夢晚 無意天地橫流遇滄桑 >>>更多美文：自創現代詩

陽光明媚的一天，萬物都蘇醒過來，鳥兒在枝頭歡快地唱歌，蜜蜂也開始勤勞的工作，早晨總是那么清爽！ “嗞、嗞、嗞”一陣刺耳的聲音傳到我的耳朵，我趕緊飛過去，只見一個長著榆木腦袋的砍木人，頭上戴著鴨舌帽，嘴里還叼著一支煙，挽起袖子，邁開了步子，拿起那鋒利無比的大斧子用力地砍向一棵大樹的樹干。 隨著那銀光閃閃的斧子一次又一次地砍下去，樹的木屑在飛揚，大樹微微搖動著，那分明就是大樹在傷心的哭泣和痛苦的呻吟。 我實在不能忍受這位砍木人的所作所為，我飛到砍木人的肩上，用尖利的嘴巴狠狠地啄了一下那個砍木人的榆木腦袋，生氣地說：“這段木頭肯定有蟲……”是的，這個榆木腦袋里確實有蟲，有“自私蟲”和“貪婪蟲”，他們這些砍木人只貪婪金錢，根本不在乎大樹被砍了的后果。這腦袋里還有“糊涂蟲”和“無知蟲”，他們瘋狂的砍伐樹木，使大地上的樹木不斷地減少，他們又不知道樹木可以凈化空氣，防止洪水等自然災害！這榆木腦袋真的有蟲呢。 >>>更多美文：難忘

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